La cantine, c’est bon si c’est bio

C’est l’histoire de deux anciens étudiants en commerce, Ouriel Hodara et Emmanuel Tedesco, 46 ans à eux deux.
Après un stage à New York, où ils découvrent le yaourt glacé (frozen yogurt pour les bilingues branchouilles) ils rentrent en France, plein d’inspirations. Une grosse étude de marché plus tard et l’idée de lancer leur affaire prend forme. Mais où ça ?

À l’ère d’internet, où le téléchargement est pratiqué par quasiment tout le monde, on pourrait penser que les vidéoclubs sont condamnés. Que nenni ! Si beaucoup ont fermé, d’autres résistent.

Novotel, c’est lui. Sofitel, c’est encore lui. Ibis ? Encore et toujours lui. Normal, Paul Dubrule est le fondateur du groupe Accor. Mais cet homme n’est pas que « monsieur hôtel » : businessman, politicien, amateur de vélo… A 77 ans, il n’a pas fini de nous étonner. Entretien sans langue de bois.

Fondée en 2002 par son directeur Arnaud Castagnède, l’association Acta Vista fut il y a 10 ans, la première à instaurer la formation qualifiante par le travail. Ces hommes et ces femmes, même si la gente féminine est encore trop peu représentée dans le domaine de prédilection de l’association : la restauration du patrimoine marseillais, bénéficient d’un soutien tant pédagogique que social. Ceci afin d’acquérir des techniques, une expérience, mais aussi une qualification dont ils pourront se prévaloir dans leur recherche d’emploi.

Revenons sur un sport assez pratiqué dans la région : si je vous disais que les premières boules étaient en argile, en pierre, puis en bois et enfin en acier. Et oui, évidemment c’est la pétanque. Huitième sport en France par le nombre de licenciés. L’un des plus anciens fabricants de boules de pétanque et de jeu provençal de la région : la Boule Bleue Rofritsch, plus de 100 ans d’expérience…

En ces temps de crise, je ne vous dévoilerai rien, il n’est pas rare de rencontrer des citoyens et des travailleurs en difficulté. Il est même devenu de plus en plus habituel d’échanger en premier lieu, aux abords d’un café ou d’un square lors d’une rencontre fortuite, sur ses problèmes économiques respectifs. Finies les conversations sur le temps qu’il fait ou sur l’épaisseur de la neige à Val d’Isère où la grande majorité d’entre nous n’ira pas. Aujourd’hui, avant toute chose, on argumente sur la frilosité des banques qui ne prêtent plus, comme sur le prix du kilo de mandarines et du litre d’essence.