Marseille, ville cosmopolite, accueille un restaurant qui réchauffe les cœurs par sa cuisine authentique : Safia, cuisine de yema. Situé au 13 Rue Rouget de Lisle, cet établissement se distingue par l’authenticité de sa cuisine algérienne, transmise de génération en génération. Kamel, le chef, s’est inspiré des recettes de sa mère, Safia, pour offrir une expérience culinaire unique, plongée dans les traditions algériennes.
L’histoire touchante du restaurant safia
Nostalgique des odeurs et saveurs de la cuisine maternelle, Kamel a décidé de perpétuer cet héritage culinaire en ouvrant son propre restaurant. Ainsi, Safia, cuisine de yema représente non seulement un hommage à sa mère, mais aussi un lieu où la communauté algérienne de Marseille trouve un peu de ce pays natal.
En évoquant la grande communauté algérienne de Marseille, Kamel explique : « Il manquait des restaurants proposant une vraie cuisine familiale algérienne ». Cette réflexion a abouti à la création de Safia, où chaque plat est élaboré avec amour et tradition, assaisonné d’une touche moderne pour plaire à tous les palais.
Le menu exceptionnel de safia
Le restaurant propose une carte volontairement réduite pour garantir la fraîcheur et la qualité des plats. Parmi les incontournables, on trouve :
- Le traditionnel couscous : servi avec ou sans viande, il séduit par sa simplicité et ses saveurs riches.
- La chakhchoukha biskra : une galette fine accompagnée d’une sauce rouge aux légumes et d’une viande succulente.
- Le djej bel zitoune : un délicieux poulet aux olives, parfait pour tous les amateurs de cuisine méditerranéenne.
- Le chtitah Lham : un ragoût d’agneau savoureux, idéal pour ceux souhaitant découvrir des saveurs authentiques.
Pour les plus pressés ou ceux ayant une petite faim, Safia propose aussi des entrées légères, des boureks croustillants et des sandwichs gourmands. Cette variété de choix permet à chacun de trouver son bonheur, tout en respectant les goûts et préférences alimentaires individuels.
Une ambiance conviviale et chaleureuse
En plus de sa cuisine, Safia séduit par son ambiance conviviale et chaleureuse. Le décor, simple mais soigné, mêle des touches orientales à une décoration moderne, créant un cadre accueillant et reposant.
Situé dans une rue piétonne, le restaurant bénéficie d’une petite terrasse, permettant aux clients de profiter des repas en extérieur, loin de l’agitation de la ville. Dès l’arrivée, les clients ressentent une atmosphère de cantine vivante et agréable.
Des boissons et desserts aux saveurs d’algérie
Chez Safia, l’immersion en Algérie passe aussi par les boissons et desserts. Plutôt que de proposer des marques internationales, Kamel a fait le choix de servir des sodas algériens tels que Hamoud et Selecto, offrant ainsi une expérience authentique jusque dans les moindres détails.
Les desserts ne sont pas en reste avec des créations comme le Lehlou, une douce fusion de saveurs algériennes et françaises. Ce dessert repose sur une base d’amandes, cannelle et pommes, agrémentée d’une boule de glace à la vanille, un mariage parfait pour clôturer le repas sur une note sucrée.
Informations pratiques et services supplémentaires
Safia, cuisine de yema est ouvert du lundi au samedi, de midi à 15h et de 18h30 à 21h30, sauf les vendredis où le service commence uniquement à partir de 18h30. Les plats principaux se situent entre 11 et 13 euros, un café vous coûtera 2 euros, tandis que les desserts sont à 6,50 euros. Un rapport qualité-prix plus qu’appréciable dans le contexte économique actuel.
C’est également possible de prendre à emporter pour ceux qui souhaitent déguster ces merveilles culinaires algériennes chez eux. Pour toute question ou réservation, vous pouvez contacter le restaurant au 09 79 71 14 53. Vous pouvez également trouver plus d’informations en cliquant ici.
| Adresse | Horaires | Prix | Contact |
|---|---|---|---|
| 13 Rue Rouget de Lisle, 13001 Marseille | Lundi – Samedi : 12h-15h, 18h30-21h30 (vendredi : 18h30-21h30) | Plats : 11-13 €, Café : 2 €, Desserts : 6,50 € | 09 79 71 14 53 |
Safia, cuisine de yema est bien plus qu’un simple restaurant, c’est une invitation au voyage, une plongée dans la riche culture gastronomique algérienne. N’attendez plus pour découvrir ce joyau culinaire situé au cœur de Marseille.
Rédacteur passionné de Marseille, de voyage et évidemment de l'OM 🙂
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