Entre les torréfacteurs qui s’installent dans les anciens quartiers ouvriers et les institutions qui n’ont pas changé de comptoir depuis un siècle, Marseille a discrètement développé une vraie culture du café. Voici une sélection organisée par ambiance, des grains de spécialité aux salons de thé les plus atypiques, en passant par les adresses gourmandes où traîner un après-midi entier.
16 adresses réparties en 5 catégories : torréfacteurs de quartier, institutions historiques, salons de thé, cafés gourmands et brunch, et lieux atypiques ou culturels.
☕ Les torréfacteurs de quartier
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Un café de proximité qui torréfie son propre grain sur place, avec des iced teas et un charcoal latte qui sortent de l’ordinaire.
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Grains torréfiés sur place venus d’Éthiopie, du Costa Rica ou du Brésil, pour des torréfactions claires qui laissent parler l’origine du café.
Le Panier
Un espresso bien travaillé et des cinnamon rolls maison, dans un décor qui rappelle un loft new-yorkais en plein cœur du Panier.
🏛️ Les institutions historiques
Canebière
Une adresse qui torréfie et vend du café depuis 1927, toujours fidèle à son savoir-faire d’origine au milieu du marché de Noailles.
Quartier de l’Opéra
Ouvert depuis 1932, avec des cafés du monde entier à déguster sur place ou à emporter en grains.
Vieux-Port
Une brasserie historique de 1910 avec vue imprenable sur le port, aussi appréciée pour un café rapide que pour un repas complet.
🍵 Salons de thé et douceurs
Quartier de l’Opéra
Un salon de thé aux mélanges maison qui changent au fil des saisons, dans un décor épuré entre plantes et bois.
Boulevard Longchamp
Concept singulier au pied du Palais Longchamp : on retire ses chaussures pour s’installer dans le sable, autour d’une carte de thés particulièrement soignée.
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Des boissons chaudes qui sortent des sentiers battus, entre bâtonnets de chocolat glacé et golden latte au gingembre et curcuma.
🥐 Cafés gourmands et brunch
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À mi-chemin entre coffeeshop et restaurant végétarien, avec un fizzy cold brew signature et des pâtisseries maison comme le carrot cake.
Rue Vacon
Cookies, muffins et pancakes préparés sur place, dans un décor chaleureux au parquet et au mobilier vintage.
Place de la Joliette
Desserts soignés et terrasse ombragée le long de la rue des Docks, à deux pas du Docks Village.
Boulevard Baille
Un espresso bar vintage ouvert depuis 2013, réputé pour ses pâtisseries gourmandes et son ambiance cosy propice au travail.
🎨 Cafés atypiques et culturels
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Un vrai café vietnamien, préparé au lait concentré ou à l’œuf — de quoi bousculer les habitudes des amateurs d’espresso classique.
Friche de la Belle de Mai
Un hybride café-librairie dans un décor industriel, entouré d’expositions et de rayonnages — autant un lieu de passage qu’une destination culturelle.
Cours Julien
Devenu une institution du quartier en quelques années, avec un décor végétal éclectique et une carte qui propose aussi des lunchs maison.
Conseils pratiques avant d’y aller
Pour poser son ordinateur une bonne partie de la journée — Coogee et Black Bird Coffee restent les valeurs sûres, suffisamment spacieux pour ne pas se sentir de trop avec un ordinateur ouvert pendant plusieurs heures.
Pour un café en grains à ramener chez soi — Torréfaction Noailles et Deep Coffee Roasters vendent tous les deux leurs propres torréfactions à emporter.
Pour une pause l’après-midi entre amis — les salons de thé comme Teavora ou L’Infusion se prêtent mieux à une longue discussion qu’à un café rapide sur le pouce.
Questions fréquentes
Quel café choisir pour travailler tranquillement à Marseille ?
Coogee (boulevard Baille) et Black Bird Coffee (Cours Julien) sont les deux adresses les plus citées pour s’installer avec un ordinateur sans se presser.
Existe-t-il des torréfacteurs qui vendent du café en grains à Marseille ?
Oui, plusieurs adresses torréfient sur place et vendent leurs grains à emporter, notamment Torréfaction Noailles (depuis 1927) et Deep Coffee Roasters.
Où trouver un café qui sort de l’ordinaire à Marseille ?
CàPhê propose une expérience du café vietnamien assez différente des habitudes espresso classiques, et Teavora se distingue par son concept de salon de thé où l’on s’installe pieds nus dans le sable.
En résumé
Entre institutions centenaires et torréfacteurs récents, la scène des cafés marseillais a de quoi satisfaire aussi bien les amateurs de grains de spécialité que ceux qui cherchent simplement un coin tranquille pour lire ou travailler.
Rédacteur passionné de Marseille, de voyage et évidemment de l'OM 🙂
- Romain Lonie
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Nos images sont à but illustratif et peuvent ne pas représenter la réalité