Marseille, ville méditerranéenne par excellence, offre une multitude de délices glacés pour se rafraîchir sous le soleil provençal. Des artisans passionnés proposent des glaces artisanales aux saveurs uniques, reflétant l’âme de la cité phocéenne. Embarquons pour un voyage gustatif à travers les meilleures adresses de glaciers marseillais, du Vieux-Port à la Corniche en passant par le Panier et le Cours Julien.
Les incontournables glaciers du centre historique
Au cœur de Marseille, plusieurs glaciers se distinguent par leur savoir-faire et leur créativité. Le Glacier du Roi, niché sur la pittoresque place de Lenche dans le Panier, propose une carte alléchante de parfums maison. Leur spécialité ? La glace à la navette, un clin d’œil gourmand au célèbre biscuit marseillais. Non loin de là, Vanille Noire surprend les papilles avec sa crème glacée signature : une vanille subtilement iodée qui incarne l’esprit marin de la ville.
Aux abords du Vieux-Port, la Gelateria Major ravit les amateurs de glaces avec plus de 30 saveurs artisanales. Parmi elles, des parfums évoquant la Provence :
- Lavande
- Pastis
- Calissons d’Aix
Ces créations glacées transportent les gourmands dans un voyage sensoriel au cœur de la région. À quelques pas du MuCEM, cette adresse offre une pause rafraîchissante idéale après une visite culturelle.
Saveurs innovantes et concepts originaux
Marseille regorge de glaciers audacieux qui osent des associations de saveurs inédites. L’Éléphant Rose à Pois Blancs, situé dans le quartier bohème du Cours Julien, se démarque par ses parfums avant-gardistes. Les amateurs de nouveautés se délecteront de combinaisons surprenantes comme :
| Parfum | Ingrédients |
|---|---|
| Miel fleur d’orange | Miel local, essence de fleur d’oranger |
| Ananas basilic | Ananas frais, feuilles de basilic |
| Fleur d’hibiscus | Infusion d’hibiscus, notes fruitées |
Du côté de l’Escale Borély, Les Glaciers Marseillais misent sur la transparence et le naturel. Leur philosophie ? Des glaces sans arômes artificiels, sans conservateurs ni colorants, avec un minimum de sucre. Les clients peuvent assister à la confection des glaces, un spectacle gourmand qui met l’eau à la bouche.
Pour une expérience sur-mesure, le glacier Ego propose un concept innovant : les glaces sont vendues au poids, permettant à chacun de composer son dessert idéal. Des options végétales, bio et sans allergènes sont également disponibles, répondant ainsi à toutes les envies et restrictions alimentaires.
Vues panoramiques et glaces d’exception
Marseille ne serait pas Marseille sans sa mer azur. Certains glaciers offrent non seulement des délices glacés mais aussi des panoramas à couper le souffle. Le Glacier de la Corniche trône fièrement sur les hauteurs de la ville, offrant une vue imprenable sur la Méditerranée. Ses glaces, élaborées à partir de produits bio d’Ardèche, séduisent par leurs saveurs originales :
- Mangue
- Fèves de tonka
- Citron basilic
- Noisettes caramélisées
Le petit plus ? La vente de miel de lavande et de confiture de châtaigne bio, parfaits pour prolonger l’expérience gustative à la maison.
À la Pointe Rouge, Le Béluga combine modernité et tradition. Sa situation en bord de mer en fait un spot idéal pour déguster une glace tout en admirant le ballet des bateaux. Parmi leurs créations originales, on trouve des parfums comme le melon de Cavaillon, la figue ou encore le thé vert aux pignons, fusionnant les saveurs méditerranéennes et l’innovation glacière.
Franchises locales et glaces nomades
Certains glaciers marseillais ont su s’imposer comme de véritables institutions, multipliant les adresses dans la cité phocéenne. Gelati Amore, avec ses quatre boutiques réparties stratégiquement dans la ville, s’est forgé une solide réputation. Leur large éventail de parfums, allant des classiques intemporels aux créations les plus audacieuses, satisfait tous les palais.
Pour ceux qui préfèrent déguster leur glace en mouvement, Emki Pop révolutionne le concept de la glace à emporter. Leurs bâtonnets glacés, composés à 75% de fruits frais et de saison, allient plaisir gustatif et bien-être. Ces créations 100% naturelles, souvent recouvertes de fruits, sont parfaites pour une pause fraîcheur lors d’une balade estivale.
Enfin, The Marseiller se distingue par son ambiance décontractée et sa terrasse avec vue sur mer. Leur carte propose pas moins de 40 parfums artisanaux, parmi lesquels des saveurs emblématiques de la région comme la passion, le melon, la figue-violette ou encore la lavande. C’est l’endroit idéal pour savourer une glace tout en profitant de l’art de vivre marseillais.
Que vous soyez amateur de glaces traditionnelles ou en quête de saveurs insolites, Marseille regorge d’adresses pour satisfaire toutes les envies glacées. Des hauteurs de la Corniche aux ruelles du Panier, en passant par les quartiers branchés, chaque glacier raconte à sa façon l’histoire gourmande de la cité phocéenne. Alors, prêts à entamer votre odyssée glacée à travers Marseille ?
Nos images sont à but illustratif et peuvent ne pas représenter la réalité
Les glaciers de Marseille ont l’air trop bons ! Mais est-ce que la glace à la navette, c’est vraiment une glace ou juste un goût bizarre ? J’ai du mal à imaginer un goût de biscuit dans une glace. Est-ce que quelqu’un a déjà essayé ?