Entre terre et mer, Chez Paul – Restaurant de poissons et de pizzas aux Goudes se distingue comme une destination gastronomique incontournable. Niché à l’adresse 35 Avenue Désiré Pelaprat 13008 Marseille, ce lieu emblématique conjugue la finesse des plats marins et l’authenticité des pizzas. Que vous veniez en famille ou entre amis, vous y trouverez une ambiance chaleureuse et un cadre idyllique. Voyons de plus près ce qu’offre Chez Paul.
Un lieu empreint d’histoire et de tradition
Chez Paul, également connu sous le nom de « L’Auberge du Corsaire », a une histoire riche qui remonte à 1948. Monsieur Paul, le fondateur, y concoctait déjà des pizzas avec des ingrédients locaux. Ce savoir-faire a été transmis de génération en génération, créant un véritable héritage culinaire familial.
Ce restaurant familial a connu plusieurs transformations. De son origine de humble pizzeria à un dancing populaire, pour finalement retourner à ses racines culinaires sous la direction de Gérard, le fils de Paul, puis de Sylvie et Thierry, impliqués dans l’histoire et l’âme du restaurant. Cette transition a permis à l’établissement de conserver son charme tout en renouvelant ses offres gastronomiques.
Situé au cœur des Goudes, ce repaire offre une expérience unique. Vous pourrez déguster vos plats face aux majestueuses calanques, bercé par le clapotis des vagues et le chant des mouettes. Une visite à l’heure de l’apéritif, au moment de la golden hour, promet un spectacle visuel aux teintes de rose orangé qui révèle toute la magie du lieu.
Une carte exquise de poissons frais
Chez Paul met à l’honneur les produits de la mer. Les plats sont élaborés avec des pièces de poisson pêchées le jour même. Chaque soir, de magnifiques spécimens tels que le Saint-Pierre, les rougets, le bar et les rascasses sont proposés. Après la pesée, les filets sont soigneusement préparés sans arêtes par une équipe dévouée.
En entrée, une salade de poulpes, des supions croustillants ou des moules gratinées mettent déjà l’eau à la bouche. Les poissons, toujours accompagnés de légumes provençaux et de panisses dorées de l’Estaque, sont sublimés par une sauce délicieusement élaborée.
Si vous cherchez d’autres délices marins, le poulpe au jus d’agneau est une spécialité qui ravira les plus gourmets. Ce plat met en lumière le savoir-faire et l’innovation culinaire de l’équipe de Chez Paul.
Des pizzas pour tous les goûts
Pour ceux qui préfèrent les plaisirs terriens, Chez Paul offre une belle sélection de pizzas. Huit variétés, toutes aussi savoureuses les unes que les autres, sont disponibles. Le pizzaiolo de l’établissement met un point d’honneur à révéler chaque ingrédient à travers ses créations culinaires.
Le prix est abordable et transparent. Comptez 9 € pour les 100 grammes de pêche du jour, 14 € pour une pizza, et 12 € pour l’assiette de panisses. Ces tarifs permettent une démocratisation de la cuisine de qualité, accessible à tous.
Chez Paul est également un choix idéal pour les bandes d’amis ou les petits budgets, désireux de profiter d’un repas rapide mais délicieux. Les pizzas sont préparées avec une telle rapidité qu’elles satisferont les plus pressés, tout en garantissant une saveur incomparable.
Infos pratiques et accessibilité
Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, de 12h00 à 14h00 et de 20h00 à 22h00, ce qui permet de choisir entre déjeuner détendu ou dîner sous un ciel étoilé. Pour rejoindre Chez Paul, il suffit de prendre un bus (lignes 19 et 20) qui vous déposera aux Goudes, à proximité immédiate du restaurant.
Pour toute information supplémentaire ou pour réserver une table, vous pouvez contacter l’établissement au 04 91 73 19 26. De plus, pour simplifier votre planification, un lien de réservation est disponible.
Vivre une véritable expérience culinaire à chez paul
Chez Paul – Restaurant de poissons et de pizzas aux Goudes vous transporte dans un univers où chaque détail culinaire et artistique a été pensé pour offrir un moment inoubliable. Que ce soit pour une escapade gastronomique, une rencontre entre amis, ou un dîner romantique face aux calanques, ce lieu promet de satisfaire tous les goûts.
Avec son ambiance unique, son cadre enchanteur et ses plats exotiques, Chez Paul s’affirme comme une adresse incontournable de Marseille. Que vous soyez amateur de poissons frais ou de pizzas artisanales, vous trouverez toujours une raison de revenir. Alors, pourquoi ne pas y faire un tour et découvrir par vous-même les merveilles que ce lieu a à offrir ?
| Adresse | Horaires | Prix | Transport |
|---|---|---|---|
| 35 Avenue Désiré Pelaprat, 13008 Marseille | Mercredi > Dimanche : 12.00 – 14.00, 20.00 – 22.00 | 9 € / 100g de pêche du jour, 14 € la pizza, 12 € l’assiette de Panisses | Bus 19 et 20 Les Goudes |
Nos images sont à but illustratif et peuvent ne pas représenter la réalité
