Homme préparant des plats traditionnels dans un restaurant chaleureux.

La cantine de Nour d’Egypte à Marseille : un restaurant oriental populaire sous enquête

Au cœur du 1er arrondissement de Marseille, la Cantine de Nour d’Egypte s’est imposée comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Ce restaurant égyptien populaire, niché rue Bernex, séduit par son ambiance chaleureuse et ses saveurs orientales. Malgré sa popularité croissante, l’établissement a récemment fait l’objet de controverses qui ont ébranlé sa réputation.

Une cuisine égyptienne authentique et abordable

La Cantine de Nour d’Egypte propose une carte riche en plats traditionnels égyptiens, tous préparés sur place avec des produits frais. Les gourmets peuvent se régaler de mezzés variés, de falafels croustillants et d’un houmous onctueux. Le kochari, plat national égyptien, côtoie le taboulé parfumé et les feetirs, ces délicieuses crêpes feuilletées. Les prix abordables permettent de savourer ces spécialités pour une dizaine d’euros, offrant un excellent rapport qualité-prix.

Un cadre oriental chaleureux et convivial

L’ambiance de la Cantine de Nour d’Egypte transporte instantanément les convives sur les rives du Nil. La décoration, aux accents orientaux prononcés, se pare de tapis colorés, de coussins moelleux et de tentures chatoyantes. À l’étage, une grande terrasse ensoleillée invite à la détente. Ce lieu de convivialité se prête aussi bien à la lecture qu’au travail ou aux parties de jeux de société entre amis, sur fond de mélodies de Fairuz ou d’Oum Kalthoum.

Le brunch dominical, star du week-end

Le dimanche, la Cantine de Nour d’Egypte se transforme en véritable institution marseillaise avec son brunch à volonté. Pour 18€, les clients peuvent se délecter d’un buffet généreux mêlant spécialités orientales sucrées et salées. Du tahiné à l’aubergine en passant par les pâtisseries orientales, ce festin dominical offre un dépaysement gustatif complet. La citronnade maison et le thé à la menthe parfumé complètent cette expérience culinaire authentique.

Table remplie de plats et d'aliments végétariens sur fond de fenêtre

L’histoire mouvementée du restaurant

Fondée par Tamer Shabana et sa femme Agnès, la Cantine de Nour d’Egypte était initialement liée à un centre culturel égyptien. L’établissement proposait des cours de langue et des échanges artistiques, en plus de sa gastronomie appréciée. Récemment, l’histoire du restaurant a pris un nouveau tournant. Une nouvelle équipe a repris les rênes en 2023, rebaptisant le lieu “Le Moga”, tout en conservant l’esprit et la pureté des recettes qui ont fait son succès.

Des accusations qui font polémique

En 2022, la Cantine de Nour d’Egypte s’est retrouvée au cœur d’une tempête judiciaire. Tamer Shabana a été mis en examen pour travail dissimulé et blanchiment, entre autres chefs d’accusation. Des anciens employés ont témoigné de conditions de travail difficiles et d’irrégularités au sein de l’établissement. Ces révélations ont jeté une ombre sur la réputation jusqu’alors sans tache du restaurant, suscitant l’émoi parmi sa clientèle fidèle.

Un réseau d’établissements liés à examinir

Au-delà de la Cantine, l’univers de Nour d’Egypte s’étend à d’autres établissements marseillais. La boulangerie Balady régale les amateurs de pains et viennoiseries orientales, tandis que le concept store Souk Nour d’Egypte propose une immersion dans l’artisanat égyptien. Situés au 10 rue Bernex dans le 13001, ces lieux sont ouverts 7j/7. La boulangerie accueille les clients de 9h à 21h, et le brunch dominical se déroule de 10h à 17h. Pour réserver, il suffit d’appeler le 09 80 63 06 56.

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