Andia Marseille : menu et réservation pour le restaurant aux saveurs latines et caribéennes

Je viens de tomber sur un véritable trésor gastronomique qui va faire vibrer notre cité phocéenne ! En flânant du côté des Voûtes de la Major à Marseille, j’ai découvert Andia, un nouveau restaurant qui nous transporte directement sous les tropiques. Situé place Albert Londres dans l’ancien Palais de la Major, cet établissement nous propose une immersion totale dans les saveurs sud-américaines. Le groupe Moma, déjà à l’origine du restaurant Forest tout proche, nous offre ici une expérience culinaire et sensorielle qui mérite vraiment le détour. Alors petit tour d’horizon de ce lieu qui fait déjà parler dans notre belle ville.

L’expérience gastronomique sud-américaine : des Andes aux Caraïbes

Une carte inspirée des trésors culinaires latins

La cuisine d’Andia te transporte instantanément des sommets andins jusqu’aux plages caribéennes. J’ai été séduit par cette carte basée sur la culture du partage, parfaite pour goûter à plusieurs spécialités. Les différentes catégories permettent de naviguer facilement entre aperitivos, ceviches, tartares, rolls, poissons et viandes.

Parmi les spécialités qui m’ont fait craquer, les tortillas de maïs accompagnées d’un guacamole onctueux sont un incontournable. L’avocado toast péruvien revisite brillamment ce classique avec des saveurs latines qui réveillent les papilles. La pizzetta Andia, cette délicieuse galette garnie de saumon et de truffe, représente parfaitement la fusion entre tradition sud-américaine et raffinement gastronomique.

• Les tacos de bœuf avec leurs pickles et le fameux piment péruvien ají panca
• Le houmous de noix de cajou, une alternative végétale savoureuse
• Les patatas bravas revisitées à la sauce latino
• Le poulpe grillé aux épices des Caraïbes

Le chef Yvon Mbiavanga, originaire de Bordeaux, a su créer une carte qui célèbre les saveurs sud-américaines tout en intégrant des produits du terroir marseillais. Un vrai voyage gustatif qui respecte notre identité locale ! Pour finir en beauté, ne manque pas la crème glacée coco servie dans sa noix, un dessert signature qui fait déjà l’unanimité.

Si tu apprécies les bons plans culinaires, tu pourrais aussi être tenté par Baghera Marseille, une adresse de restauration rapide au concept original dans un tout autre style, mais qui vaut également le détour.

Une ambiance tropicale immersive

Dès que tu franchis les portes d’Andia, c’est le dépaysement total. Le décor, imaginé par Alexis Mabille (couturier et décorateur de talent), te plonge dans une véritable jungle tropicale luxuriante et captivante. Des lianes suspendues, des palmiers majestueux et diverses plantes exotiques habillent l’espace avec caractère.

Ce qui m’a le plus marqué, ce sont ces animaux en tôle recyclée qui peuplent le restaurant : crocodiles, perroquets colorés, serpents, papillons et libellules. Ils créent une atmosphère à la fois ludique et sophistiquée. Le mobilier participe pleinement à cette immersion avec:

1. Des pièces en bois sculpté qui évoquent l’artisanat traditionnel
2. Des chaises en osier au style colonial revisité
3. Des banquettes aux motifs aztèques éclatants
4. Des éléments décoratifs rappelant les civilisations précolombiennes

La terrasse végétalisée offre une extension extérieure aux couleurs méditerranéennes, parfaite pour profiter des douces soirées marseillaises. L’espace bar, quant à lui, nous transporte dans une ambiance « art déco façon Californie » avec son comptoir en marbre et ses palmiers dorés. Une véritable pépite pour les amateurs de beaux lieux !

Informations pratiques et réservation

Andia t’accueille tous les jours de 12h à 15h pour le déjeuner et de 19h à minuit pour le dîner. D’ailleurs, j’ai entendu qu’une extension jusqu’à 2h du matin était prévue, de quoi profiter pleinement des soirées festives dans ce cadre exceptionnel. Avec ses 132 couverts en intérieur et 40 en terrasse, le restaurant peut accueillir entre 240 et 300 clients.

Côté portefeuille, prévois un budget raisonnable pour un lieu de ce standing :

• Tapas et entrées à partager : entre 9 et 14€
• Plats principaux : de 15 à 36€
• Cocktails exotiques : de 10 à 14€

Les amateurs de vins seront comblés par une carte proposant plus de 100 références, sans oublier les 30 références de champagnes pour les grandes occasions. Les cocktails méritent vraiment le détour, s’inspirant des traditions des Caraïbes, du Venezuela, de Porto Rico, de la Jamaïque et du Brésil.

Le dimanche, Andia propose un brunch particulièrement adapté aux familles avec enfants. J’apprécie cette attention qui permet à tous de profiter de ce lieu unique. L’établissement est dirigé par Fabien Tolaini, un Marseillais qui connaît bien les attentes du public local.

• Accès aux personnes à mobilité réduite assuré
• Stationnement possible au parking public du MuCEM
• Ambiance musicale avec DJ et programmation latine en soirée
• Service attentionné et chaleureux

Pour réserver ta table, je te conseille de t’y prendre à l’avance, surtout le week-end où l’affluence est importante. Ce deuxième restaurant Andia après celui de Paris (et avant une ouverture prévue à Marrakech) participe activement à la redynamisation de la place Albert Londres et des Voûtes de la Major, un quartier en pleine renaissance.

Que tu sois amateur de cuisine sud-américaine, passionné de beaux décors ou simplement en quête d’une expérience dépaysante au cœur de Marseille, Andia saura te séduire par son concept global qui stimule tous les sens. Une véritable invitation au voyage sans quitter notre belle cité phocéenne !